干白菜怎么样吃好（干白菜的做法大全家常）

干白菜炖骨头汤

1、食材：白菜干280克、排骨200克、花生油3两、老抽酱油20克、低钠食盐 15克、大料5克、味精5克、葱白40克。

2、将干白菜用水泡舒展开：使用干净的水将干白菜放入盆中，浸泡约5～6小时。

3、水泡去排骨的血水，浸泡约半小时至一小时之间。

4、将白菜洗干净切成段，将白菜清洗多遍，洗干净后用菜刀切成大约长度为3厘米的段。

5、放入辅料将汤烧开，锅里加三两油，然后把大骨头倒进去翻炒，加糖，老抽，盐，葱白，大料和味精，添半锅水并烧开。

6、放入干白菜文火炖，炖一小时就可以开吃了。

1、食材：干白菜300克，肉酱1碗，黄瓜适量，米饭1碗，盐适量，香油适量。

2、准备好干白菜。

3、在锅中烧开水，加入一点食盐。

4、将干白菜放入热水中焯一会儿。

5、捞出后放入冷水中，静置一会后捞出攥成团。

6、配上肉酱简直就是人间美味，再来一碗米饭。