转基因大豆油一般是能吃的，但是建议还是不要吃比较好。转基因大豆油是用转基因大豆为原料加工出来的食用油。转基因技术是一项生物技术，通过改变生物的基因组可制造出具体有特定功能（如防虫害）的新品种。
目前世界上对转基因食品的安全性有较大争议，长期使用转基因产品对人体的危害性尚不明确
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