凉拌莲子用料: 莲子200克芹菜100克八角2颗辣椒1个麻油，盐，味精适量
步骤 1莲子用清水泡发，煮熟，煮的时候放八角和少许盐，爱吃辣的同学可以加点辣椒丝
步骤 2芹菜洗净切段，用开水焯一下，捞起迅速过凉水
步骤 3把莲子和芹菜拌一起，加适量麻油，味精，盐，拌匀即可
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