65锰钢锯片可以做菜刀吗（高速钢锯片做的菜刀建议买吗）

不建议将65锰钢锯片用于做菜刀。

1. 65锰钢是一种高碳钢，具有很好的硬度和韧性，适合用于制造工具。

但是，钢锯片通常是非常薄的，而且刃口也不适合制作菜刀的形状。

即使你可以加工它们以适应菜刀，它们也可能不具备菜刀所需的特性，如锋利度和切割性能。

2.为制作优质的菜刀，我们推荐使用钢材分级中的特殊刀具钢种类，例如汉剃刀具钢SK5、SK7等。

这些钢材具有更适合菜刀制造的特性，使得菜刀在使用中更加优秀、耐用。

可以。
1. 65锰钢是一种常用的硬质合金钢，具有优秀的耐磨性、耐腐蚀性和硬度特点，因此其材料适合用于刀具制作，并且切割效率高，不易磨损。
2. 而菜刀的制作要求就是具有较高的硬度和耐磨性，同时刀锋要锐利，能够快速切割各类食材，因此65锰钢锯片可以被加工制作为菜刀使用。
但是，制作高质量、优良的菜刀并不仅仅依赖于选用的材料，还需要刀身的锤打、锻造等加工技术以及对刀刃的磨砺和打磨技巧。
因此，如果需要制作出精美实用的菜刀，还需要有技术水平较高的专业匠人加工制成。