能做。
太多不仅是用来切菜,也要切骨头,选择硬度很强的东西来做菜刀,碳钢的,菜刀,非金属的菜刀和陶瓷菜刀,但圆锯片儿是不能用来作菜刀的。
圆锯片儿做的菜刀太软了,硬度不够,切骨头会很硬的东西会留下痕迹。自己在家做的菜都不健康,在超市买专门的菜刀。
一般制作刀具,可以买65锰的材料。锯片已经热处理过了。重新淬火可以选择850度左右加热,180度回火就可以了。如果是4241的材料,淬火温度1050度,回火510,回火两次。
能做。
太多不仅是用来切菜,也要切骨头,选择硬度很强的东西来做菜刀,碳钢的,菜刀,非金属的菜刀和陶瓷菜刀,但圆锯片儿是不能用来作菜刀的。
圆锯片儿做的菜刀太软了,硬度不够,切骨头会很硬的东西会留下痕迹。自己在家做的菜都不健康,在超市买专门的菜刀。
一般制作刀具,可以买65锰的材料。锯片已经热处理过了。重新淬火可以选择850度左右加热,180度回火就可以了。如果是4241的材料,淬火温度1050度,回火510,回火两次。
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