冻牛肉卷的肉要洗吗（冰冻牛肉卷需要解冻才能煮吗）

其实买回来的肥牛是不用洗的，肥牛本身是已经经过处理过的比较干净的肉类，而且经过速冻之后肥牛表面的细菌都是被杀死了。所以买回家的肥牛不需要洗，如果洗了之后的话，那么有可能的话就会使得肥牛变软，口感变差。