油炸玉米糯米家常做法（玉米糯米怎么做玉米味十足）

配料：

烹饪步骤：

1.用料：白糯玉米粒800克，黄玉米粒200克，白砂糖100克，水少许，油适量

2.将玉米粒和白砂糖倒入料理机，搅打片刻，加入少量水，继续搅打成浓稠糊状。起油锅，烧热

3.用勺取适量玉米糊放入锅中。底面金黄，翻面，继续煎至两面金黄，出锅控油，装盘，吃

烹饪小贴士：

搅打玉米糊时水不宜加太多，以免面糊太稀，不易成型

糖用量可以随自己口味酌情增减

煎炸时油温不宜太高，以防内生外焦

主料：

玉米适量

辅料：

咸蛋黄2个

植物油适量

淀粉适量

步骤1

速冻玉米粒解冻后，拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉

步骤2

起个大油锅，烧热油，把裹了干淀粉的玉米粒放进去炸两三分钟，至锅铲捞起玉米粒有脆的感觉

步骤3

把玉米粒捞出，用厨房纸巾吸去多余油份

步骤4

熟的咸鸭蛋黄用勺子碾碎，锅里的油倒出，用留锅壁上的余油小火翻炒咸鸭蛋黄，至咸蛋黄开始冒泡

步骤5

迅速把炸好的玉米粒倒进去翻炒几下，让玉米粒表面均匀沾上咸鸭蛋黄即可出锅