河南炸果子做法（河南炸果子和面教程配方大全）

1、食材：面粉200g，鸡蛋2个，奶适量，黑芝麻一把，白糖30g。

2、将白糖、牛奶混入蛋液，将芝麻直接撒在面粉上。

3、将混合好的蛋液加入面粉中，开始和面。

4、好的面团盖上保鲜膜，“醒”半个小时。醒后的面团做出来的果子，比较酥脆可口。

5、醒好的面团，置于面板上，用大擀面杖擀成薄饼。

6、将大面饼切成细细的长条。擀面杖当尺子，一条一条的切开。

7、将细条摞起来，切成小段。直接在小段的中间划上三道。

8、拿起两片，拿一头向中间卷起，从中间的刀缝处穿过去。一个果子便做好了。

9、锅中到足够的油，加热。注，要等过热之后再下入果子。只要果子浮上油面，就基本熟了。只剩下上色了，一面上色之后，翻面，等两面全部上色后，用笊篱捞出即可。

我的炸糖糕过程！先把面用锅底的水想起泡泡了倒进面盆里，然后用筷子一面倒水一面搅拌，搅匀再用手沾油和成团醒发20分钟就可以了！用面和糖调糖糕馅，然后再把面揉好切成同等大小的记子，再把记子捏成小窝窝放馅收口摁平下锅炸就可以了