甲鱼内脏怎么处理方法（甲鱼内脏哪些要去除）

甲鱼内脏的处理方法有很多种，以下是其中一种方法：

从甲鱼的裙边底下沿周边割开，将盖掀起，去除内脏；还有一种方法，是用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，用清水洗净。

内脏掏净后，洗净，斩掉四爪尖和尾鞘，去掉四脚附着的黄油。

1. 将甲鱼放在水中活动一段时间，让它排出身体内的污垢和杂质。

　　2. 用清水把甲鱼洗净，用刷子或海绵刷去甲鱼上的泥沙和污渍。

　　3. 把甲鱼放在清水中浸泡30分钟至1小时，使其呼吸道和肠道内的杂质排出。

　　4. 用清水再次清洗甲鱼，并仔细看看甲鱼的表面是否有余渍。

　　5. 如果需要，可以把甲鱼的腥味去掉。用料酒或白酒在甲鱼皮上擦拭，再用清水冲洗干净。