蒜泥花蛤最正宗的做法(花蛤的做法蒜蓉)

蒜泥花蛤最正宗的做法(花蛤的做法蒜蓉)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-25 02:54:13

蒜泥花蛤最正宗的做法

主要材料:

主料:花蛤1斤左右

        调料:蒜,小米椒,小葱,青辣椒两个,红辣椒两个,泡野山椒,姜,盐,鸡精,

操作步骤:

      锅中倒入菜籽油,加热至油熟

        将备好的蒜放入油锅中小火炒一会儿,主要是把蒜香炒出来

       将备好的花蛤倒入锅中,翻炒至大部分的花蛤都有蒜裹着

       加入少量的开水,再放入姜片,泡椒,盐,鸡精,生抽一起炒

      炒个3,4分钟左右,放入小葱即可出锅

用料:花蛤1000克,大蒜一个,九层塔10克,花生油3勺,生抽一勺,耗油一勺,盐适量

步骤:

1、花蛤洗净,大蒜切成蒜蓉,九层塔洗净切碎。

2、热锅下油放入蒜蓉,九层塔翻炒均匀备用。

3、加入生抽,耗油,调制酱汁备用。

4、空气炸锅预热140度5分钟用锡纸制作成碟。

5、花蛤热水下锅,待花蛤打开后捞起沥水备用。

6、将花蛤放入锡纸碟中均匀淋上酱汁140度烤5分钟即可。

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