魔鬼鱼怎么处理干净

魔鬼鱼在制作之前是需要将外皮去掉的,但去掉是有一定难度的,可以将魔鬼鱼放入到盐水当中浸泡一下之后,再用70度左右的温开水迅速的烫一下表皮,最后放入到凉水下反复冲洗之后,用刀轻轻一刮就很容易脱落了,但需要注意的是,在处理的过程当中,千万不要被魔鬼鱼长长的刺扎到了,刺里有危险成分。