东北嘎啦肉怎么做好吃（嘎啦肉做法大全家常视频）

材料

猪肉500克，大酱适量，料酒适量，大蒜适量

做法

1将猪肉洗净切成大块，或者宽约３厘米的长条；

2用一个较大的容器，将猪肉放在里面，加入适量的大酱，戴上手套给猪肉按摩一下；

3放入少许料酒，继续按摩，最后将大蒜拍碎，放入肉中；

4猪肉被调料完全浸透后，盖上盖子，放入冰箱腌渍２４小时；

5将腌好的猪肉放在烤架上，底下用烤盘接着汁水；

6ＡＣＡ烤箱预热至１９０度，将烤架放在中层，烤２０分钟；

7然后取出，再刷一层酱汁，再烤２０分钟即可。

东北地区的嘎啦肉制作方法 首先将嘎啦肉清洗干净 去除内脏 切成宽条（略薄一些)简单焯水 将宽韭菜洗净控干水分切段 

热锅凉油加适量蒜片 姜丝煸炒出香味 加嘎啦肉翻炒一分钟左右加韭菜翻炒一分钟左右加适量盐鸡精味精出锅即可