生瓜子。生瓜子比熟瓜子吃着会比较有营养,因为瓜子里面富含的营养,维生素和钙没有通过高温挥发掉,直接吃能直接把营养输送到身体里,但是有一股很奇怪的味道,就像吃生胡萝卜一样。熟瓜子也有营养,但是价值不高,味道比较好,而且可以用来消磨时间,吃熟瓜子不要加盐是比较好的
答:生瓜子和熟瓜子哪个营养价值高,应该是生瓜子营养价值高,因为生瓜子的营养成份没有在加工过程中破坏。而熟瓜子在加工过程中兑有其他原料他只是好吃,有口味。所以说要讲究的营养价值还是生瓜子要好。一般人们都放有生熟两种瓜子就是叫看人家的爱好。。