蜜枣甑糕的做法（商用蜜枣甑糕的正宗做法）

食材：糯米 400克

蜜枣 200克

葡萄干 100克

水 适量

红糖 60克

方法步骤：

1、糯米洗净，提前浸泡半天。

2、葡萄干洗净备用。

3、蜜枣剖两半。

4、电饭煲里铺一层糯米，铺一些葡萄干。

5、再铺一层糯米。

6、铺上蜜枣和葡萄干。

7、最后铺上一层米，一层蜜枣。

8、撒上红糖。

9、加入适量纯净水，开始蒸。

10、蒸好的甄糕。

第1步、准备食材。



第2步、加水寖泡。



第3步、煮烂红豆。



第4步、蒸泡好的米。



第5步、煮红枣。



第6步、加水拌米。



第7步、搅拌米成一颗一颗的。



第8步、装屉。



第9步、一层米一层豆红枣。



第10步、一层米一层豆红枣（2-3层）。



第11步、隔水蒸2-3小时。



第12步、焖2小时。



第13步、压烂枣泥。



第14步、出锅