姜薯要怎么吃（姜薯要怎么煮才有营养价值）

1．首先削皮后放在水里去皮，防止氧化。

2．用削薯神器把姜薯削成薄片状。

3．放适量的水煮开再放适量的糖（一般在削片的同时可以煮水，不然姜薯很容易氧化）。

4．糖水煮开放入削好的姜薯，用筷子快速搅拌均匀，姜薯煮开就可以关火了，不能滚太久，太久就烂了不好吃（削好的姜薯片容易沾在一起，用筷子快速搅拌可以让它们分开）。

先带手套给姜薯去皮洗净切块；冷水下锅，加入冰糖，大枣，枸杞子，葡萄干，姜薯块，泡发好的银耳，大火烧开小火炖煮1小时，即是一款营养丰富的甜品。