经过光合作用的芦笋外皮颜色呈（芦笋种子覆土太厚会怎么样）

经过光合作用而形成叶绿素的为绿芦笋，芦笋外表皮颜色为绿色。 而白芦笋则是对抽发的嫩茎进行覆盖、培土，由于不见阳光，没有叶绿素生成，所以是白芦笋。绿芦笋的营养价值要高于白芦笋。