脆哨面臊子做法（牛王庙脆哨面臊子做法）

1.主料：五花肉 (6两)。

2.调料：葱 (三根），料酒 (半小碗)，甜面酱 (半袋），大酱 (一大勺)，盐 (10g)，糖 (20g)，酱油 (一大勺)。

3.做法：

第一步，葱下锅爆香，然后捞出。

第二步，五花肉切成拇指指甲大小，肥瘦相间。放入油中，炒到4成熟。

第三步，加入酱油，料酒，适量甜面酱，大酱。

第四步，在锅中加100毫升水，盖盖小火煮大概20-30分钟。起锅前加盐。

用料丶醋丶酱油丶辣椒面丶脆哨丶猪油丶面

1.把面煮上

2.在另一个锅上热好猪油

3.把油泼在面上，加辣椒面、脆哨

4.加酱油和醋，完成啦，有木有很香