秋甜桃很甜，含糖量达11%-18%，成熟期在10月-11月，所以叫做秋甜桃。甜桃是北方主要晚熟桃品种，也叫秋丽桃、秋彤桃。
秋甜桃属于本土桃树品种，以前种植的都是93秋甜桃，一经上市就广受欢迎，个大、脆甜、产量高。但果品保有性能不强，即随着果树年限的增长，果品质量会下降，也就是说的抗逆性差。
1、果实特点：秋甜桃果实均匀，大小适中，单果重237克到350克，果实圆形，果尖较平，缝合线很浅，果皮中厚不易剖离，果实底色黄绿，果面茸毛短，完全成熟时，果面浓红色，色泽艳丽，果肉白色，肉质脆硬，多汁美味。特甜，果香浓郁，离核。果实硬度大，非常耐储运。常温下可以储存10天到15天。
2、树势特点：秋甜桃树势很强健，三年生的秋甜桃树主干周长可达28厘米，树体高约2.8米，成枝能力强，当年可以摘心3次，花芽大且饱满。粉红色花。该品种主要以中长枝结果为主，随着树体的长大，中短枝和花束状果枝结果占比可以达百分之八十。
3、种植方式：栽培时选择高燥的砂质土壤或砾质土壤为宜，对于地下水位较低、有机质含量高、排水良好的黏性土壤也可栽培。主要有大田栽培和大棚延迟栽培两种方式。
①大田栽培。在大田定植,当年栽植,当年成花,第二年开花结果。
②大棚延迟栽培。采用延迟栽培技术，元旦至春节采摘上市。春节吃鲜桃的梦想成真。
③大棚盆景延迟栽培。培育秋甜桃盆景采用摘心、扭梢、拉枝、控冠、促花等技术措施，达到当年栽植，当年定型、成花，第二年开花座果，元旦至春节供应市场。带有福、禄、寿、禧，吉祥如意等祝福字样的鲜桃盆景，是春节前花卉盆景市场的一大亮点。
秋甜桃树姿开张，有着很好的成枝能力，花芽大且饱满，花为粉红色，丰产性好。
果实大小均匀，圆形，果皮不易剥离，底色为黄绿色，果面为浓红色，果肉为白色，离核，香气浓郁。
喜欢生长在干燥的砂质土壤或砾质土壤中，不过也能在地下水位低、排水良好且有机质含量高的土壤生长。
