刚开皮的核桃怎么处理（刚摘下来的核桃要怎么处理）

刚开皮的核桃可冰箱保鲜或晾晒干燥处理。

成熟了的核桃上面的青皮，会自己裂开然后脱落，没有脱落的青皮可以用锤子轻轻的捶打，它就会自己脱掉。处理核桃上面的青皮的时候要带上胶皮手套，皮上的汁液弄到手上很难洗干净，剥掉青皮的核桃放在水里洗刷干净，量大就不洗，然后在通风干燥或弱阳光下晒几天，水份晒干就可以保存了。