食堂食品安全自查报告就是对照食品安全管理要求进行自查,把检查结果汇总形成报告。
自查内容包括,资质审查,是否过期。进货查验,是不是每批次都做了?有没有不合格的情况,人员健康证有没有过期,食堂卫生状况,食品储存环境是否合格?是否坚持留样制度等。
食堂食品安全自查报告就是对照食品安全管理要求进行自查,把检查结果汇总形成报告。
自查内容包括,资质审查,是否过期。进货查验,是不是每批次都做了?有没有不合格的情况,人员健康证有没有过期,食堂卫生状况,食品储存环境是否合格?是否坚持留样制度等。
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