雪蜜和蜂蜜的区别:外观不同、定义不同、蜜源不同、产地不同。
1、外观不同:雪蜜未结晶时颜色为浅黄色,结晶后为白色或乳黄色,且极易结晶,结晶后为凝脂状,蜂蜜根据品种的不同外观也有不同,颜色有白色的也有琥珀色的,结晶后有油脂状的也有颗粒状的;
2、定义不同:雪蜜指蜜蜂采集椴树花蜜酿制而成的蜂蜜,而蜂蜜是由所有蜜蜂采集花蜜并酿制而成的蜂蜜的统称。
3、蜜源不同:雪蜜的蜜源植物是椴树科植物椴树,而蜂蜜的蜜源较多,像荔枝蜜、枣花蜜、油菜花蜜等;
4、产地不同:雪蜜主要产自于我国东北的完达山山脉、长白山山脉等地区和俄罗斯的远东地区,而蜜蜂的产地较多,遍及世界各地;