用料
小米煎饼 4张
韭菜 1把
鸡蛋 3个
味达美蚝油 1勺
盐 适量
味达美生抽 适量
黑胡椒粉 适量
孜然粉 适量
味达美清香米醋（蘸） 适量
煎饼盒子的做法步骤
步骤 1
鸡蛋打散，锅里加油烧热，倒入蛋液，用筷子搅散。
步骤 2
韭菜洗净切碎
步骤 3
鸡蛋晾凉
步骤 4
与切好的韭菜混合
步骤 5
加入生抽
步骤 6
加入蚝油
步骤 7
加入黑胡椒粉、孜然粉、盐，拌匀
步骤 8
取一张煎饼
步骤 9
对折
步骤 10
下面放好拌好的韭菜鸡蛋馅（不要放太多，煎的时候会出水，馅多皮会湿）
步骤 11
像包小宝宝那样，将两端向里折。
步骤 12
想要馅多，在这一步可以再放薄薄一层馅
步骤 13
包裹好
步骤 14
锅中放油烧热，全程小火。放入煎饼盒子，煎至一面金黄，要随时留意，不然很容易糊。一面煎至金黄色，关火，用余热烘一烘。翻面，重复之前的操作。
步骤 15
鸡蛋是熟的，韭菜很容易熟。出锅，切块，就可以蘸米醋和酱油开吃了。
1
鸡蛋油锅炒沫加一勺六月香豆瓣酱

2
加上调理与韭菜沫搅拌均匀

3
煎饼改刀备用

4
包好下入饼铛里

5
熟了出锅
