芋头紫薯糕的做法 芋头紫薯糕怎么做好吃 芋头

骤

1.先将芋头紫薯洗净入蒸锅大火蒸熟晾凉备用，时间没有限制可中途打开锅用筷子扎一下看熟没熟。

2.准备好糯米粉、玉米淀粉、栗粉。

3.将芋头紫薯压成泥，然后加入糯米粉、玉米淀粉、栗粉用手搓均，再一点一点加水，揉成面团备用。切记不要一次加过多的水使面团变稀变软，在之后入模具时会很难定型的。

4.将面团平均分成30g的胚子备用。

5.准备好月饼模具（我用的是63g的）

6.在月饼模具内壁刷油，将面胚放入定型。

7.摆盘，大火蒸20分钟即可