玻璃泡菜坛子腌东北酸菜怎么做(用四川泡菜坛子可以做东北酸菜吗)

玻璃泡菜坛子腌东北酸菜怎么做(用四川泡菜坛子可以做东北酸菜吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-18 09:15:07

玻璃泡菜坛子腌东北酸菜怎么做

腌制酸菜:

首先要准备好一个泡菜坛子,最好是带盘子的,凉开水、生鲜细辣椒、盐巴、八角、茴香、桂皮、生姜、 蒜瓣。

将坛子洗净、辣椒、八角、茴香、桂皮、生姜、 蒜瓣洗净晾干,所有洗过的材料要把水晾干,不然会破话酵母菌生长。

将凉开水倒入坛子中,倒至坛子三分之二即可,然后放入盐巴,用干净的筷子搅拌至大多数盐巴融化,不必全部融化,加入蒜瓣5片、生姜切成2毫米薄皮、八角4颗、茴香1平匙、桂皮5厘米长1块,放好后加入晾干的新鲜线椒,最后用保鲜膜盖住坛口,盖上坛盖,在坛盘上放满水。等待4至5天打开坛子,就可以闻到泡菜的香味。

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