用玻璃瓶如何做芥菜酸菜（芥菜做酸菜玻璃瓶的腌制方法）

准备材料：芥菜400克、开水适量

做法：

1、把芥菜洗干净，然后晾干水分。

2、用热水壶烧一壶开水。

3、然后用开水把菜烫一遍。

4、颜色变得比较绿的时候，拿出来放到瓶子里。

5、瓶子要提前清洗干净晾干，瓶子一定是不能沾油的。

6、装好瓶子以后把刚才用烫菜的水，倒到瓶子里，然后盖上盖子。

7、过两天菜就开始变黄了。

8、7天后就可以吃了。