芹菜茭白猪肉饺子馅调法(猪肉毛芹菜饺子馅怎么调)

芹菜茭白猪肉饺子馅调法(猪肉毛芹菜饺子馅怎么调)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-18 09:06:17

芹菜茭白猪肉饺子馅调法

用料

猪肉 500克

香菇 8个

芹菜 一把

鸡蛋 4个

葱 

姜 5片

盐 克

鸡精 勺

面粉 克

茭白 3根

步骤 1

芹菜去掉叶子洗净,茭白香菇切丁

步骤 2

炒熟鸡蛋,盛出备用。 炒肉馅(先下葱姜末,注意油多一点,因为之后还要下蔬菜一起炒,不能炒干了,有一种肉在锅里滑的感觉)

步骤 3

加料酒

步骤 4

肉馅变色后加入茭白香菇一起炒,加鸡精,盐调味 放入之前炒好的鸡蛋翻炒。 晾凉

步骤 5

芹菜切丁加入放凉之后的馅里

步骤 6

中筋面粉

步骤 7

和面(饺子皮要干一点,水慢慢加)

步骤 8

搓长条切小剂子,滚圆,擀皮。(桌上撒点面粉防粘)

步骤 9

饺子包好之后沸水入锅,再次沸腾之后煮一会儿即可出锅。

步骤 10

煮的时候注意晃动一下锅子,防止粘在一起

步骤 11

肉馅加了鸡蛋和各种蔬菜的口感搭配在一起很好吃。

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