鸡茸蘑菇骨头汤的做法(鸡茸蘑菇汤的正宗经典做法)

鸡茸蘑菇骨头汤的做法(鸡茸蘑菇汤的正宗经典做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-29 16:36:57

鸡茸蘑菇骨头汤的做法

主料:鸡肉 300克;

辅料:蘑菇(鲜蘑) 150克 洋葱 30克 鸡蛋 50克;

调料:盐 3克 黄油 30克 淀粉(玉米) 30克 各适量;

1. 鸡肉打成茸;

2. 鸡茸内加入盐、鸡蛋液、生粉上浆,做成球状;

3. 蘑菇改刀成薄片,焯水后捞出待用;

4. 锅入水,鸡茸焯水定型;

5. 锅入黄油,溶化后,入葱、姜、洋葱圈煸香,倒入鸡茸翻炒;

6. 再加入上汤、盐、天添鲜,煮开;

7. 倒入蘑菇一起煮,煮开后用水淀粉勾芡,出锅即可。这就是鸡茸蘑菇骨头汤的做法

把骨头炒过水骨头煲。十分钟左右再放蘑菇下去。

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