面粉和水的最佳比例为1:10,也就是说10g的面粉要加100g的水来调匀。水多了很难煮干,水太少则容易糊锅。不建议玉米淀粉来代替面粉,因为淀粉水下锅以后会变黏稠,影响锅贴的口感。
食材配料:面粉、清水、色拉油、水饺(蒸熟)。
制作过程:
1、碗中倒入50克的面粉,500克的清水,5克的色拉油,用筷子调成稀的面浆,它是冰花锅贴底浆的制作方法,喜欢的就收藏起来吧!

2、预先将饼铛的温度调节至200度,摆如蒸熟的饺子,再倒入面浆水,锅温持续升高,将里头的水分犒干,底部就呈现出金黄色的冰花状。

面粉和水的最佳比例为1:10,也就是说10g的面粉要加100g的水来调匀。水多了很难煮干,水太少则容易糊锅。不建议玉米淀粉来代替面粉,因为淀粉水下锅以后会变黏稠,影响锅贴的口感。
食材配料:面粉、清水、色拉油、水饺(蒸熟)。
制作过程:
1、碗中倒入50克的面粉,500克的清水,5克的色拉油,用筷子调成稀的面浆,它是冰花锅贴底浆的制作方法,喜欢的就收藏起来吧!

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