蟹黄变绿了还能吃吗（蟹黄变成褐色的了还能吃吗）

不可以吃。

螃蟹的膏绿色原因：

1、螃蟹太小，还未进入成熟期：蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，一般正常的蟹膏都是白色的，如果是绿色，则说明这个螃蟹太小了，蟹膏部位没有发育完全。

2、变质：螃蟹的膏正常颜色为橙色，绿色多数已经变质，为了身体健康不要食用。