1. 将牛腩切块,放在冷水中煮滚,撇去血沫,洗净后待用
2. 将葱、姜、蒜、花椒、大料放在调料盒内,锅中放水,煮开后放入调料盒和牛腩块,开锅后小火煮40分钟,取肉汤待用
3. 土豆去皮切成小块,西红柿烫去外皮,切成小块,洋葱切沫,切块大小由宝宝咀嚼能力而定
4. 胡萝卜去皮切块,煮熟,用搅拌机打成泥状
5. 拿一个煮锅,一个炒锅,煮锅内放入放入肉汤,可以加一点点的水,煮开后放入丸子状的牛肉碎,撇去牛肉碎产生的血沫(血沫不会太多),小火保温
6. 炒锅中放橄榄油,放洋葱沫炒的稍微变色,放入土豆和胡萝卜炒香,最后放入西红炒到出汤
食材:牛里脊肉(30g)、菠菜(2棵)、粥(半碗) 做法:
做法:1、将牛肉约30g切成小块,放入搅拌机,加少许水打成肉蓉;
2、2棵菠菜洗净,放入滚水中焯一下,去除鞣酸;
3、把菠菜切成段,放入搅拌机,加少许水,打成菜蓉;
4、粥煮沸后,将牛肉蓉倒入粥内,不断搅拌;
5、待牛肉蓉煮熟后,倒入菠菜蓉,搅拌均匀,再次煮沸即可。