做糖饼必须要用油纸（做糖饼没有油纸可以用什么代替）

不用，做糖饼没有油纸也可以，可以使用铝箔纸替代，也即是常说的锡纸。 锡纸，一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，金属成分其实是铝，而非锡。垫在烤盘上，免去了清洁烤盘的麻烦，尤其是在烤小点心和饼干的时候，通常会用到，干净卫生。