咸呛蟹怎么切才好看（冻过的咸炝蟹怎么切）

咸呛蟹是一道美味的菜肴，切后的样式能影响整体的美观。首先，将螃蟹洗净，然后用菜刀切成两半，再将每一半切成四块，以确保每块都有蟹脚和蟹钳。

接着将蟹块摆放在盘子上，可以横着摆放，也可以斜着摆放，用碟边装饰一些青菜叶或者青椒圈，增强视觉效果。

最后，可以在螃蟹上撒上一些葱花或者香菜，提升整体的美观度。只要注意切块的形状和摆放的方式，咸呛蟹就可以切得美观且吸引人。

切咸呛蟹要竖起来切，肚脐在上，刀沿肚脐将蟹背切下，将蟹脚切下放盆底，去背的蟹去腮切成八块码放盆里，再蟹背多余的壳切除，透出红红的蟹膏，一开四放盆上，一盆好看的红膏呛蟹可上桌了