1、主表和丛表在数据录入时应该满足的原则是准确性、完整性、一致性和规范性。
2、准确性要求数据录入时必须准确无误，确保数据的真实性；完整性要求数据录入时不能遗漏任何必要的信息；一致性要求数据在主表和丛表中的录入格式、单位、命名等保持一致，方便数据的比对和分析；规范性要求数据录入时遵循一定的规范和标准，方便后续的数据处理和管理。
应该遵循以下原则：
1. 数据一致性：主表和从表中的数据应该保持一致，确保从表中的数据能够正确地与主表中的数据进行关联。
2. 完整性：主表中的每一条记录都应该对应从表中的一条记录，确保没有遗漏或多余的数据。
3. 准确性：确保录入的数据是准确无误的，避免错误或重复的数据进入数据库中。
4. 规范性：数据应按照统一的规范进行录入，包括格式、命名规则、单位等，避免混乱和不一致性。
5. 及时性：数据录入应该及时进行，确保数据的实时更新和可用性。
6. 安全性：保护数据的安全性和隐私，确保只有授权人员可以进行数据录入操作。
7. 可追溯性：记录数据的录入时间、操作人员等信息，便于日后追溯和排查问题。
8. 数据备份：定期进行数据备份，防止数据丢失或损坏。
综上所述，主表和从表在数据录入时应该遵循一致性、完整性、准确性、规范性、及时性、安全性、可追溯性和数据备份等原则，以确保数据的有效性和可靠性。
