主料圆白菜500g鸡蛋200g虾皮100g 辅料油适量盐适量橄榄油适量味精适量香油适量
步骤
圆白菜素馅饺子的做法步骤11.把鸡蛋炒好
圆白菜素馅饺子的做法步骤22.面和好饧着
圆白菜素馅饺子的做法步骤33.圆白菜洗净剁碎挤挤水
圆白菜素馅饺子的做法步骤44.把虾皮用油煸炒一下
圆白菜素馅饺子的做法步骤55.姜剁碎倒在馅里
圆白菜素馅饺子的做法步骤66.把炒好的虾皮和鸡蛋倒里放盐
圆白菜素馅饺子的做法步骤77.放味精
圆白菜素馅饺子的做法步骤88.倒橄榄油
圆白菜素馅饺子的做法步骤99.倒香油搅拌均匀
圆白菜素馅饺子的做法步骤1010.面做剂擀皮
圆白菜素馅饺子的做法步骤1111.开始包饺子
圆白菜素馅饺子的做法步骤1212.锅开煮饺子3分钟
洋白菜馅素饺子可以通过以下步骤制作：
准备面粉、鸡蛋、洋白菜、胡萝卜、葱姜等食材。
将面粉和好，静放一个小时以上。
洋白菜切末，葱姜切末，胡萝卜切末放入容器中，放入2勺盐，腌制二十分钟，将多余水分挤出。
把挤出水分的洋白菜搅拌均匀，放入五香粉、耗油、酱油、香油、少量食用油，搅拌均匀，备用。
鸡蛋打入碗中搅拌均匀，在锅里翻炒一下，尽量不要炒太老，嫩嫩的口感最好。用铲子或者勺子斩成小小的块状。待鸡蛋凉后倒入调好的饺子馅中。
面发到用手指戳个孔不回缩就可以了。
擀好皮，包入馅做成包子。冷水大火上锅蒸15分钟左右即可。冷水下锅烧至水开转中火继续蒸熟，蒸好后不要立即打开锅盖防止收缩，5分钟后再打开享用。
