羊蹄炖白萝卜家常做法（白萝卜炖羊蹄正确方法）

主料：羊蹄3个

辅料：胡椒粒5g，花椒粒5g，桂皮1块，丁香1个，香叶1个，生抽适量，老抽10g，盐适量，辣椒粉适量，干椒2个，姜适量，大料1个，洋葱适量

胡辣羊蹄的做法步骤：

1.羊蹄洗净。

2.放到火上撩一下毛。

3.用刀刮净后洗净。

4.凉水下锅水开捞出。

5.调料备用。

6.锅做水下入羊蹄，加调配料。

7.加，生抽，老抽，盐烧开。

8.炖煮至汤汁浓稠约2个小时。

9.加胡椒粉，辣椒粉收汁即可

制作步骤

1 白萝卜洗净，去蒂

2 切块备用

3 生姜洗净切片备用

4 小葱洗净切段备用

5 大蒜洗净切圈备用

6 羊脚洗净，放入锅中焯水

7 焯完水后，冷水冲洗

8 把冲洗好的羊脚放入锅中，分别放入适量的料酒、生姜片、小葱、盐和水，盖上锅盖，开火煮，

9 煮沸后倒入萝卜块

10 盛入碗中，洒上青蒜末，即可食用