晒干柿晒到啥程度捂起来效果最好（柿子干晒到什么程度就可以收了）

晒干柿子的程度不宜过度，最好在晒至柿子表皮变干、皱缩，果肉变软的程度后即可捂起来。若晒干程度过度，柿子会变得过于干燥，口感不佳，且易于变质。而如果捂的时间过短，柿子内部的水分还未完全蒸发，可能会导致霉变、发酵等问题。

因此，晒干柿子到适当的程度后，要在干燥、通风的环境中捂起来，以保持柿子的口感和营养价值。