燕麦香蕉卷,燕麦红糖饼干,红豆啵啵燕麦奶,燕麦坚果棒,燕麦芝麻大饼干,烤麦片,无油无糖减脂燕麦球等等,这些都是用燕麦做的小零食,减脂饱腹效果很好。
燕麦芝麻饼干
材料:纯燕麦片(即食型)100g,低粉或全麦粉60g,红糖10-30g(依个人口味,如果特别喜欢吃甜的可以放40g),椰蓉20-30g,黑芝麻(熟)20g,油或玉米油40-50g,水40g,盐1g
做法:
1、燕麦片要即食型的,最好是质地偏软一点的,有的很硬,烤出来口感不好,将除了油和水以外的所有材料放一起,用筷子搅拌均匀,搅拌好的样子,然后倒入油和水,搅拌均匀
2、搅拌好的样子,此时的状态是有点抱团,有点黏,但不湿,这样就证明配比对了
3、然后取30g左右,两手反复倒着捏成一个圆球,放在烤盘里用手掌心按压成饼状,按的越扁,口感越酥脆,不扁的口感是边缘酥脆,中间香软,两种都好吃,但是注意不能用擀面杖,否则发硬。
4、烤箱170度,中层,烤20分钟。