燕麦脆墩墩是一款营养丰富、口感脆爽的零食，下面是具体的做法：
所需食材：
- 燕麦片 200 克
- 奶油 80 克
- 黄糖 100 克
- 蜂蜜 50 克
- 小苏打粉 2 克
- 盐 适量
制作步骤：
1. 烤盘垫上防沾纸，将燕麦片均匀铺开放入烤箱预热 180 度的烤箱中烤 10 分钟左右，待到表面微微泛黄即可取出备用。
2. 取一个平底锅，放入奶油和黄糖，小火慢慢加热至糖融化，糖色变为浅棕色时立即关火。
3. 糖液稍微冷却后再加入蜂蜜，搅拌均匀。然后加入小苏打粉和盐，搅拌均匀。
4. 将烤好的燕麦片加入锅中，迅速搅拌均匀，然后倒入烤盘中。
5. 把烤盘中的燕麦和糖液均匀铺开，压实以使其紧密接触。然后放入烤箱中烤 10 分钟左右，直到表面变成金黄色即可。
6. 把烤好的燕麦脆墩墩取出放在架子上晾凉，待完全冷却后切成小块即可食用。
小贴士：
1. 烤燕麦片的时间要掌握好，以免烤焦。同时也可以根据个人口感来调整烤的时间或者温度。
2. 糖液在加热过程中要不停地搅拌，以免出现结块等情况。
3. 在加入燕麦片之前，糖液温度一定要合适，否则糖液过热会导致燕麦片变软。
4. 铺好烤盘后，需要将燕麦和糖液压实，这样才能紧密连接，避免烤出来的燕麦脆墩墩散开。
5. 可以将燕麦脆墩墩切成小块，放入罐子中封存，以便日后食用。
