广丰瘦肉汤粉家常做法（广丰肉丝汤粉配方）

用料

干米粉 180克

姜 1块

葱 1根

生抽 1勺

盐 适量

食用油 1勺

瘦肉 150克

干香菇 15朵

笋干 10克

辣椒粉 1勺

鸡精 适量

做法步骤

1、提前一夜将粉干、香菇，笋干用冷水泡好，第二天就能吃，着急的可以用开水泡半小时

2、将食材切成自己想要的形状，瘦肉用淀粉，酱油抓一下

3、油热放瘦肉炒散

4、在放香菇，笋干翻炒几下，放入适量食盐，可多放一点，再放一些酱油，一会要做汤，不用怕咸。

5、在加入开水，盖上锅盖煮开

6、另外起一锅烧开水，水开加入泡好的米粉

7、米粉变软就可以捞起了，我的煮过了一些

8、加入生姜，小葱，辣椒末，鸡精

9、浇上刚才做好的汤，即可