焖子代表什么意思

焖子是一种北方地区特色小吃，主要成分为淀粉制成的凉皮、凉粉等，并佐以芝麻酱等制成。

主要是由瘦肉和少许的肥肉，加上山药粉灌制而成的一种固态的类似于香肠一样的食品。而其他地方的焖子则是用地瓜淀粉做原料，或者用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成，然后切成小块，小火少油，慢慢的煎至两面金黄