用料:柚子皮500g、生姜10g、大蒜10g、辣椒10g。
做法:
1.把柚子皮切成片,放到水里泡2-3天,反复换水2-3次。
2.挤干水后用开水泡一下,再挤干水。
3.将生姜、大蒜、辣椒洗干净后剁碎,加入适量食用盐后搅拌均匀。
4.将柚子皮倒入辣椒里,搅拌均匀。
5.搅拌均匀的柚子皮放入无水无油的玻璃瓶里,装瓶时要边装边压紧。
6.用一个保鲜袋盖在瓶口,再用盖子盖紧,放入冰箱保鲜储存即可。
用盐先腌制,等柚子皮软了再拌调。
用料:柚子皮500g、生姜10g、大蒜10g、辣椒10g。
做法:
1.把柚子皮切成片,放到水里泡2-3天,反复换水2-3次。
2.挤干水后用开水泡一下,再挤干水。
3.将生姜、大蒜、辣椒洗干净后剁碎,加入适量食用盐后搅拌均匀。
4.将柚子皮倒入辣椒里,搅拌均匀。
5.搅拌均匀的柚子皮放入无水无油的玻璃瓶里,装瓶时要边装边压紧。
6.用一个保鲜袋盖在瓶口,再用盖子盖紧,放入冰箱保鲜储存即可。
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