清汤素饺的做法（正宗腥汤素饺的做法）

清汤素饺的正确做法：

1.洋菇洗净，放入开水中氽烫后捞出，放入冷水中冷却，捞出，沥干水分，切碎。

2.木耳洗净，摘去根部，切末。

3.粉丝浸入清水中泡软，捞出沥水，切小段。

4.白菜，洗净后切碎；葱姜洗净，葱切葱花，姜切丝。

5.把所有材料（白菜、粉丝、木耳、洋菇、葱花、姜丝）混合在一起，加入调味料（盐、味精、胡椒、香油）搅拌均匀，做成素馅。

6.面皮中放入适量的馅，包成饺子，放入开水中煮熟，捞出盛在盘子中就可以了。

原料：水饺、菜叶、盐。

做法步骤：

第1步、冷水下入冻水饺，让饺子可以从内到外熟。

第2步、菜叶洗净折成段。

第3步、水开以后，加入盐，避免饺子沾底，加入冷水再次烧开。

第4步、放入菜叶煮开。

第5步、捞出即可。