为什么生羊肝不能冷冻（羊肝直接冷冻还是煮熟冷冻）

因为冷冻后，羊肝的肉质就变了，口感也不好，建议放盐抽真空保鲜，但是保存时间也不长久，最好是尽快食用，保证其肉质，口感不变。