炒花生米要炒多久（干炒花生米一般炒几分钟）

一、炒8分钟

二、做法

1、材料

花生 (500g)，油 100g。

2、具体步骤

1)锅中加入花生

倒入和平时炒菜差不多的食用油，然后把花生米倒进去，我们要冷锅冷油的时候倒入花生米。

2)小火慢炒花生

这样炒出来的花生米就会酥脆不会烧焦，现在我们开小火慢炒，炒的时候记住我们要用铲子不停的翻炒。

3)翻炒花生8分钟

让花生米受热均匀，中间不能停，翻炒大概8分钟左右，当在翻炒时，花生碰撞锅边是清脆的声音了。

4)关火制作完成

这说明花生已经炒熟了，这会可以关火了，简单的炒花生就制作完成了。

炒花生米需要炒至金黄色的外表，约6-8分钟。
因为花生米含有大量的油脂，如果炒得过久会导致花生米过度干燥且油渍散发出来，口感变得较差。
而炒得不足也会影响口感，同时也不够香脆。
此外，炒花生米也需要不断的搅动，以免出现焦糊现象。
建议在炒之前，先去除花生米的外壳，这样炒出的花生米会更加香脆。