笑口常开家常做法 正宗笑口常开怎么做（四川笑口常开的正宗做法）

1.红枣放在温水中浸泡半小时。

2.糯米粉适量盛在碗中。

3.加适量水搅拌成软硬适中的糯米团。

4.取一个红枣，刀直直的往中间部位切一点点，红枣不能切断，切到枣核后沿着枣核的周围慢慢绕圈切。

5.一个红枣就处理好了。

6.另一种方法是用筷子，不过使用这种方法的红枣切口没有刀切的那么平整，筷子捅进红枣，位置是在枣核的上方。

7.把筷子往上挑断红枣。

8.用刀尖把红枣核挑出来即可。

9.处理好的红枣。

10.取一小条糯米。

11.包入红枣中搓圆。

12.包好的红枣。

13.锅中放一碗的水，水煮开后才下入红枣，如果冷水就下的话，糯米会变糊，外表不易成型，影响外观。

14.再次煮开后下入两茶匙白糖。

15.煮至冒大泡，水分减少，变成粘稠糖汁即可。