正宗东北茴香咸菜的做法（小茴香酱咸菜的做法）

一、食材清单：辣椒、葱、姜、蒜、黄豆、茴香、菜花、八角、酱油、盐、鸡精、香油。

二、做法：

1、辣椒切段；

2、葱切段，姜、蒜切片备用；

3、提前泡好的黄豆；

4、茴香洗净，切段；

5、菜花洗净，用清水泡20至30分钟；

6、起油锅葱、姜、蒜、八角爆香加入黄豆翻炒；

7、加入清水，加入酱油、盐、鸡精煮5分钟；

8、再加入茴香煮1分钟，淋香油即可。