炖瘦肉怎么做（纯瘦肉怎么炖比较好）

1、将准备好的瘦肉洗净后，切成块状。

2、切好的瘦肉用沸水焯一下。

3、红参洗净后，加热回软，切成片状。

4、取适量葱姜切段，另外可以准备少量的枸杞或者红枣。

5、将所有食材放入炖盅，加适量水盖过材料，大火烧开后，用中小火隔水炖2小时。

6、出锅前加适量食盐调味，即可食用。

《第一种》海马炖瘦肉的用料

瘦肉 50克海马 1对党参 适量红枣 3颗茨实 适量杞子 10克田七粉 10克姜 一片

海马炖瘦肉的做法步骤

步骤 1

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准备好瘦肉，这是一个人的份量，切片，用热水泡一下。

步骤 2

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备好要用的药材

步骤 3

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把准备好的食材放入炖盅隔水炖3小时，加入田七粉搞拌，再放少许食盐调味即可。

《第二种》青橄榄石斛炖瘦肉的用料

橄榄 4颗瘦肉 80克石斛 10克

青橄榄石斛炖瘦肉的做法步骤

步骤 1

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瘦肉飞水去除血水备用

步骤 2

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青橄榄切开，石斛洗净

步骤 3

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所有材料放入炖盅，煲一个半小时