海稍鱼需要腌制吗(深海鱼的正宗腌制方法)

海稍鱼需要腌制吗(深海鱼的正宗腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-04 05:00:10

海稍鱼需要腌制吗

需要腌制,具体做法如下,海稍鱼可以干炸。

用料

主料:海鲫鱼9条,花椒粉3克,料酒10克

辅料:盐适量

做法

1、首先把鱼放到盘子里。

2、用厨房剪子,把海鲫鱼的内脏取出。

3、然后把海鲫鱼肚子里的黑膜清理干净(一定要清理干净哟)

4、把清理干净的海鲫鱼,用自来水冲洗干净。

5、把洗净的海鲫鱼,沥干水分后放到盘子里。

6、把洗净的海鲫鱼改一下刀,这样炸的海鲫鱼入味又能炸透。

7、依次把所有的海鲫鱼都改好刀,再根据个人口味加入适量的盐调味。

8、再加入花椒粉。

9、倒入料酒去腥。

10、把所有的调料都加好以后。

11、用筷子搅拌均匀后,腌制半个小时。

12、把腌制好的海鲫鱼,撒上适量面粉,让每条鱼都均匀地蘸上一层薄薄的的面粉。

13、锅中倒入花生油,烧至六成热的时候,把海鲫鱼放入锅中。

14、依次放入所有的海鲫鱼,大火定型后。

15、小火炸至两面金黄色的时候。

16、捞出沥干油份即可。

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