青菜牛肉干锅正宗做法（一斤牛肉青菜干锅的做法）

1.

首先准备牛肉500克，如下图所示。

2.

接着再把牛肉切成薄片，薄片的厚度为三毫米。

3.

500克的牛肉放入到盆子里面，再加入玉米淀粉15克，姜片15克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克。

4.

接着用手抓拌均匀，腌制15分钟。

5.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

6.

然后再放入干辣椒50克，蒜片50克，葱花15克，煸炒出香味。

7.

接着放入郫县豆瓣酱50克，炒出红油。

8.

然后再放入牛肉500克，翻炒15分钟。

9.

然后再准备青菜150克，切成三厘米的长段。

10.

再把青菜150克放入到锅中，加入蚝油15毫升，食用盐15克，白芝麻15克，翻炒五分钟即可。

11.

五分钟以后，直接盛放到锅里面，如下图所示，青菜牛肉干锅就做好了。