羊肉上脑和羊腿肉区别

羊肉上脑和羊腿肉区别

首页维修大全综合更新时间:2023-06-06 04:43:08

羊肉上脑和羊腿肉区别

区别:肉质不一样

羊肉上脑指的并不是羊脑上的肉,而是位于羊脖颈后面、脊骨两侧肋条前面的那部分肉。

只因它接近于羊头,故得名为“羊上脑”。

羊腿肉是含肉量比较多的羊肉部位,羊腿肉有肌腱,口感更好,肉质有嚼劲,吃起来更香,可作为首选

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